引言：由荷兰食品安全认证基金会公布的食品卫生安全管理体系认证FSSC22000融合了食品卫生安全体系管理ISO22000和食品卫生安全公共性可以用标准（PAS220.PAS222和PAS223），明文规定和统一了前提条件计划方案內容，2009年得到了全世界食品卫生安全提倡的准许，变成全世界统一的食品卫生安全体系管理规范。现阶段全球超出7000机构得到FSSC22000验证，27家权威性认同组织认可FSSC2000验证计划方案，90家第三方权威认证得到FSSC验证批准，144个国家有FSSC22000产品认证证书。从2009年12月10日逐渐到2013年12月31日一共有742个中国地区公司根据FSSC22000验证，关键遍布在广东省.江苏省和上海市，验证商品关键为室内温度下可长期置放在仓储货架上的商品。伴随着FSSC22000在全世界推动脚步的加速及其在我国食品行业的迅速发展趋势，在中国实行FSSC22000验证做到全世界认同的竞争优势将愈来愈突显，因而在我国有关部门在对食品卫生安全国家行业标准开展修定和整顿的环节中尽早对接食品卫生安全公共性可以用标准，针对降低食品行业反复验证及其提升食品行业减少食品卫生安全风险性都具备核心实际意义。

关键字：食品卫生安全体系管理ISO22000；食品卫生安全管理体系认证FSSC22000；公共性可以用标准；全世界食品卫生安全提倡

进到21新世纪后，很多我国.各种国际经济组织.国际性大中型食品行业开发设计出各种各样食品卫生安全规范，总数达一百多种，如荷兰的伤害剖析和重要基准点（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，通称HACCP）.英国的英国零售协会全世界食品卫生安全规范BRC（BritishRetailConsortium，通称BRC）.法国与德国的国际性食品安全标准（InternationalFoodStandard，通称IFS）.美国的食品卫生安全与质量体系认证（SafetyQualityFood，通称SQF）.欧盟的全世界优良农牧业标准（GlobalGoodAgriculturePractice，通称GlobalGAP），这种也是得到“全世界食品卫生安全提倡”（GFSI）强烈推荐，变成“一经验证，全世界认可”的特定验证规范。全世界食品卫生安全提倡（GFSI）创立于2000年8月，致力于保持食品卫生安全管理制度的标准审批步骤，以完成食品卫生安全规范的统一。

2005年，因为貿易的现代化和经济全球化要求，国际标准化组织（ISO）在伤害剖析与重要基准点HACCP基本上推送了国家标准食品卫生安全体系管理ISO22000：2005，替代现阶段世界各国存有的大部分食品卫生安全管理方法规范。ISO22000做为第一个全球性食品卫生安全体系管理规范.第一个遮盖全部食品类链食品卫生安全监管规定，它在全世界每个食品卫生安全管理方法规范中，具备无法比较的影响力。殊不知在ISO22000的7.2.3条文中机构挑选和（或）制订前提条件计划方案PRP（s）时要考虑到和运用适度信息内容（如相关法律法规规定.消费者规定.认可的手册.国际食品法典委员会的刑法典标准和操作规范，我国.国际性或国家标准），领域的相似度决策了前提条件计划方案PRP规定的实用性，前提条件计划方案决策于机构在食品类链中的部位及种类，因为不一样我国有关前提条件计划方案的操纵规范不一样导致了前提条件计划方案沒有统一的全世界规范，因而ISO22000沒有获得全世界食品卫生安全提倡（GFSI）的认同。

为了更好地保证前提条件计划方案PRPs的重要关键点获得明文规定和统一，来源于卡夫.达能.雀巢咖啡.联合利华.通用磨坊.肯德基.英国食品饮料联合会（UKFoodandDrinkFed-eration，通称FDF）和欧盟食品饮料行业联盟（Confed-erationoftheFoodandDrinkIndustriesoftheEuropeanUnion，通称CIAA）的关键食品卫生安全权威专家一同拟定了前提条件计划方案PRPs，权威专家们普遍综合性了制造商.零售商和权威认证的建议，健全了前提条件计划方案PRPs并列项出去进而建立了公共性可以用标准（PubliclyAvailableSpecifica-tion，缩写PAS），由英国规范组织（BSI）发售，于2008年10月25日起效，通称公共性可以用标准PAS220：2008。在融合了ISO22000：2005.PAS220：2008以及他一些政策法规和用户规定后，荷兰食品安全认证基金会（Foun-dationforFoodSafetyCertification，通称FFSC）开创发布了食品卫生安全管理体系认证22000（FoodSafetySystemCer-tification22000，通称FSSC22000），并由全世界食品卫生安全提倡（theGlobalFoodSafetyInitiative，通称GFSI）机构于2009年5月做为食品卫生安全监管的世界标准根据。规范的FSSC22000，早已包含全部目前食品卫生安全规范或标准的具体内容，包含：GMP.HACCP.SQF.BRC.IFS及GlobalGAP。已根据ISO22000规范验证的生产商，只要根据ISO22000验证的核查及PAS220的一项填补核查，就可以得到FSSC22000验证根据。

1PＡS

1.1PAS的內容

2008年10月由英国规范组织BSI开创的PAS220[5]，除开考虑到ISO22000中7.2.3前提条件计划方案的10条內容外，还提升了“再生料”.“产品追溯”.“商品信息／消費

者告之”和“食品类安全保卫与反微生物可怕”等內容（见表1），充分证明了PAS针对产品追溯的关心。

因为PAS220：2008不包括全世界食品类供应链管理管理体系中的宰杀及宰前处与食品包装材料原材料，英国标准协会又于2011年各自制订了PAS222：2011和PAS223：2011（见表1），促使PAS适用食品生产和食品包装材料的全部机构，不管其经营规模尺寸或复杂性。

1.2PAS的发展趋势

ISO22000适用食品厂链内的各种机构，从精饲料经营者.初中级经营者到食品类制作者.运送和仓储物流经营人，直到零售承包商和餐饮行业经营人，及其与其说联系的机构，如机器设备.包装制品.清洁液.添加物和辅材的经营者。FSSC22000（见图1）。

在ISO22000基本上，依据全产业链对前提条件计划方案PRP规定不一样，配上合适不一样行业的PRP（如PAS220.PAS222.PAS223等）规范，让食品类经营人有更适合的验证规范。现阶段零售业.饮食业和顾客都还没全世界统一的公共性可以用标准，因而荷兰食品安全认证基金会FFSC下一步很有可能协同有关公司和机构制订零售业.饮食业和顾客3个阶段的公共性可以用标准，进而真真正正做到FSSC22000获得全世界认同，并包括涉及到食品安全问题的全部阶段。

2FSSC22000

2.1FSSC22000的验证范畴

FSSC22000验证自2009年5月在荷兰开创根据后，关键适用解决或生产制造下列四类食品类的生产厂家和食品包装材料原材料加工制造业，见表2。

由表2可以看得出，FSSC22000验证对大部分食品类（包含食品生产.宰杀和饲料加工厂）和包装制品都能够开展验证。

2.2FSSC22000的发展趋势

截止到2014年2月现阶段全球超出7000个公司得到FSSC22000验证，以亚洲和北美洲我国的机构较多，见图2。

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27家权威性认同组织认可FSSC2000验证计划方案，90家第三方权威认证得到FSSC验证批准，144个我国的食品行业有FSSC22000产品认证证书（前五名各自为美国.中国.日本.印度和荷兰），1500个FSSC22000验证审计员，15家FSSC22000认证培训组织。